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[Aktueller Song: "A Perfect Lie [Theme Song] (Gabriel & Dresden Remix)” von The Engine Room]

Habt Ihr Euch nicht auch schonmal gefragt, worin das Geschmacksgeheimnis des Cheeseburgers von McDonalds liegt? Dieses außerordentlich appetittliche Kleinod US-amerikanischer Systemgastronomie-Kochkunst schmeckt immer perfekt, immer gleich. Es gibt keine guten oder schlechten McDonalds-Cheeseburger, es gibt nur den Cheeseburger. Jedes Adjektiv wäre eine Verschwendung wertvoller Worte. Doch wo liegt sein Geheimnis? Warum schmeckt der Cheeseburger immer Cheeseburger und niemals, sagen wir, Whopper? Oder Chickenburger?

Dieses Geschmackswunder habe ich einmal genauer unter die Lupe genommen. Fachgerecht zerlegt ergibt sich folgendes Bild: Ein Brötchen, das diesen Namen nicht verdient, sondern eher unter der Bezeichnung “Fettlappen” auf den McDonalds-Nachschublisten geführt werden sollte. Dazu eine Scheibe “Fleisch”, eine Scheibe Schmelzkäse, zwei Gewürzgurkenscheiben, ein Tröpfchen Ketchup und ein Tröpchen Senf.

Einzeln gekostet schmecken alle Komponenten gleich, aber nicht nach Cheeseburger, sondern nur nach Fettlappen. Einzige Ausnahme ist das Ketchup, das schmeckt nach Fettlappen mit Essig, sogar eine winzige Nuance Tomaten-Aroma lässt sich herausschmecken. Erst zusammengesetzt ergibt sich der geliebte Cheeseburger-Geschmack. Lässt man allerdings das Ketchup weg, wenn man den Burger wieder zusammenbaut, schmeckt er wie Fettlappen mit Fettlappen mit Fettlappen mit Gewürzgurke, was nicht wirklich lecker ist.

Daraus schließt der Burger-Wissenschaftler, dass der Cheeseburger-Geschmack eindeutig eng mit der Verwendung des Ketchups verknüpft ist. Und so schritt ich zur Gegenprobe und kaufte im Supermarkt meines Vertrauens eine Flasche “Original McDonalds Tomatenketchup”. Wie zu erwarten war, schmeckt auch dieses Ketchup nach Fettlappen mit Essig und Tomatenaroma, dabei aber zusätzlich überaus lasch. Sähe das Ketchup aus, wie es schmeckt, wäre es wohl grau. Mit dem Ketchup bewaffnet, wagte ich die Gegenprobe: Wenn das Ketchup aus einem Fettlappen einen Cheeseburger macht, könnte es doch auch genutzt werden, um beliebige andere Nahrungsmittel in Cheeseburger zu verwandeln.

Und tatsächlich: Auf ein Ei geschüttet, schmeckt dieses auf der Stelle nach Cheeseburger. Grillsteaks werden umgehend zu Cheeseburgern, selbst ganze Chili-Schoten schmecken plötzlich nach Cheeseburger, also weder scharf, noch fruchtig. Selbst auf eine rohe Scheibe ungenießbares Toastbrot (Tip, 500g für 49 Cent) gegossen ergibt sich sofort der eindeutige Cheeseburger-Geschmack. Derart motiviert goß ich den Ketchup nun auch auf andere Gegendstände: Ein Stück Pizzaschachtel, eine Packung Chips, verschiedene Obstsorten, Baguette, ein Stück Raufasertapete, eine alte Schuhsohle, die ich am Rhein gefunden habe. Und Ihr werdet es nicht glauben: All diese Gegenstände schmeckten plötzlich nach Cheeseburger.

Inzwischen habe ich während eines akuten Cheeseburger-Jiepers meine Kommode, meine alten Unterhosen und einen Penner mit Ketchup bestrichen und verspiesen. Der Penner saß nachher etwas quer, ansonsten ging aber alles gut runter und hatte immer den unnachahmlichen Cheeseburger-Geschmack. Das ist super!

Dieses Wissen könnte viele Probleme der Welt auf einen Schlag lösen, lassen sich doch plötzlich die verschiedensten Gegenstände in kürzester Zeit in Cheeseburger verwandeln. Allerdings rückt McDonalds mit diesem Wissen nicht heraus, lassen sich mit einer Ketchup-Flasche für 2,50 Euro doch etwa 50 Tonnen Rohmaterial jeder Art in schmackhafte Snacks verwandeln. Der Cheeseburger-Umsatz würde einbrechen, McDonalds pleite gehen, Burger King die Weltherrschaft an sich reißen.

Die McDonalds-Führungsetage hat schon den Clown alarmiert. Der versucht seit nunmehr 48 Stunden, mich umzubringen. Deshalb schreibe ich diese Zeilen auch aus dem Untergrund. Verratet niemandem, wo ich bin und versucht nicht, mich zu kontaktieren! Ich melde mich bei Euch – das ist zu meiner und Eurer Sicherheit!